Ujarku.co – Kegiatan pelatihan dan sertifikasi kompetensi kerja penjamah makanan yang diselenggarakan oleh Dinas Pariwisata Kutai Kartanegara (Kukar) di Hotel Grand Elty Singgasana Tenggarong.
Tepatnya pada tanggal 24-26 Oktober 2023, tidak sekadar menambah gelar di atas kertas, melainkan sebuah perjalanan mendalam untuk memahami seni dan ilmu kuliner. Sebanyak 25 peserta dari pelosok Kukar hadir dengan tekad kuat untuk memahami seluk-beluk dunia kuliner.
Kepala Bidang Pembinaan Industri Pariwisata Dispar Kukar, Antoni Kusdiantoro, mepaparan kegiatan ini bukan hanya mempelajari teknik pengolahan dan penyajian makanan, tetapi juga nilai-nilai kebersihan, etika bisnis, dan inovasi dalam industri kuliner.
“Ini bukan hanya soal mendapatkan sertifikat, tetapi juga membangun kualitas. Kami ingin para peserta memandang kuliner sebagai seni, sebagai karya yang membutuhkan dedikasi dan keahlian,” terang Antoni Kusdiantoro.
Melalui pelatihan ini, para peserta diajak untuk melihat bisnis kuliner sebagai bentuk ekspresi diri, menciptakan hidangan yang tidak hanya mengisi perut, tetapi juga menyentuh hati.
“Dengan begitu, kuliner Kukar tidak hanya menjadi pilihan masyarakat lokal, tetapi juga daya tarik bagi wisatawan yang mencari pengalaman kuliner yang mendalam dan berarti,” pungkasnya. (ADV/DiskominfoKukar)
Penulis: Nfl
Editor: Tirta
